亚星(中国)官方网站 市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告（2025年第10期）
发布日期：2025-08-19 11:42 文章来源：亚星(中国)官方网站 市场监督管理局根据《中华人民共和国食品安全法》等规定，我区开展了食品安全监督抽检，现将2025年第10期我区餐饮环节部分抽检信息公布如下：
本次食品安全抽检，从全区餐饮环节共抽检检测77批次样品。其中监督抽检77批次，抽检样品包括粮食加工品、调味品、食用农产品、餐饮食品4类食品，发现问题2批次，问题率2.6%。风险监测0批次，发现问题0批次，问题率0%。
具体信息详见附件。
2025年07月29日
附件：
1.本次检验项目
2.食品监督抽检合格-20250729
3.食品监督抽检不合格-20250729
附件1
本次监督抽检检验项目
一、粮食加工品
（一）抽检依据
GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、 卫生部公告[2011]第4号 卫生部等7部门《关于撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙的公告》、产品明示标准和质量要求。
（二）检验项目
1、挂面的抽检项目包括 铅(以Pb计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。
2、小麦粉的抽检项目包括镉(以Cd计)、过氧化苯甲酰、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、偶氮甲酰胺。
二、调味品
（一）抽检依据
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、 GB 26878-2011《食品安全国家标准 食用盐碘含量》、GB 2721-2015《食品安全国家标准 食用盐》、SB/T 10371-2003《鸡精调味料》、、产品明示标准和质量要求。
（二）检验项目
1、鸡粉、鸡精调味料的抽检项目包括谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、铅(以Pb计)。
2、普通食用盐的抽检项目包括碘(以I计)、钡(以Ba计)、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠(以亚铁氰根计)、总汞(以Hg计)、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)。
三、食品农产品
（一）抽检依据
GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、 GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、国家食品药品监督管理总局 农业部 国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告(2015 年第 11 号) 。
（二）检验项目
1、番茄的抽检项目包括敌敌畏、毒死蜱、甲拌磷、噻虫嗪。
2、黄瓜的抽检项目包括毒死蜱、克百威、噻虫嗪、氧乐果。
3、结球甘蓝的抽检项目包括毒死蜱、克百威、噻虫嗪、氧乐果。
4、豆芽的抽检项目包括总汞(以Hg计)、4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)、6-苄基腺嘌呤(6-BA)、铅(以Pb计)。
5、洋葱的抽检项目包括氧乐果、克百威、啶虫脒、乙酰甲胺磷。
6、姜的抽检项目包括吡虫啉、毒死蜱、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、噻虫胺、噻虫嗪、铅(以Pb计)。
四、餐饮食品
（一）抽检依据
GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》、GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》、整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》。
（二）检验项目
1、煎炸过程用油的抽检项目包括酸价(KOH)、极性组分。
2、包子(自制)的抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。
3、酱卤肉制品(自制)的抽检项目包括脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁。
4、豆浆(自制)的抽检项目包括甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜。
5、复用餐饮具(餐馆自行消毒)的抽检项目包括大肠菌群、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)。
6、馒头花卷(自制)的抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。
7、腌腊肉类(自制)的抽检项目包括过氧化值(以脂肪计)、甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。
8、熏烧烤肉类(自制)的抽检项目包铅(以Pb计)、苯并[a]芘。
附件2
食品监督抽检合格产品信息
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本次食品安全抽检，从全区餐饮环节共抽检检测77批次样品。其中监督抽检77批次，抽检样品包括粮食加工品、调味品、食用农产品、餐饮食品4类食品，发现问题2批次，问题率2.6%。本次监督抽检的依据是GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、卫生部公告[2011]第4号 卫生部等7部门《关于撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙的公告》、 GB 26878-2011《食品安全国家标准 食用盐碘含量》、GB 2721-2015《食品安全国家标准 食用盐》、SB/T 10371-2003《鸡精调味料》、、GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、国家食品药品监督管理总局 农业部 国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告(2015 年第 11 号)、GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》、GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》、整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》、产品明示标准和质量要求。 监督抽检的项目包括理化指标、食品添加剂、真菌毒素、重金属等污染物。 |
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监督抽检产品合格信息见附表 | ||||||||||||||
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附表：食品监督抽检产品抽检合格信息 | ||||||||||||||
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抽样编号 |
序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位所在省份 |
食品名称 |
规格型号 |
生产日期/批号 |
分类 |
公告号 |
公告日期 |
任务来源/项目名称 |
检验机构 |
备注 |
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1 |
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煎炸油 |
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餐饮食品 |
亚星 /区级监督抽检 |
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圆形白盘（自行消毒复用餐饮具） |
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餐饮食品 |
亚星 /区级监督抽检 |
湖北夏谱检测认证有限公司 |
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结球甘蓝 |
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食用农产品 |
亚星 /区级监督抽检 |
湖北夏谱检测认证有限公司 |
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生姜 |
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2025-06-07 |
食用农产品 |
亚星 /区级监督抽检 |
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圆形白盘（自行消毒复用餐饮具） |
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餐饮食品 |
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花形白盘（自行消毒复用餐饮具） |
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餐饮食品 |
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卤猪肉（自制） |
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餐饮食品 |
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生姜 |
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食用农产品 |
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洋葱 |
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食用农产品 |
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白馒头（自制） |
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餐饮食品 |
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香菇青菜包（自制） |
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餐饮食品 |
亚星 /区级监督抽检 |
湖北夏谱检测认证有限公司 |
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鲜肉包（自制） |
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餐饮食品 |
亚星 /区级监督抽检 |
湖北夏谱检测认证有限公司 |
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现磨豆浆（自制） |
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餐饮食品 |
亚星 /区级监督抽检 |
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煎炸油 |
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餐饮食品 |
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15 |
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卤猪耳朵（自制） |
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2025-06-04 |
餐饮食品 |
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湖北蓝天盐化有限公司 |
湖北省云梦县云化路特1号 |
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精制碘盐 |
500g/袋 |
2025-02-16 |
调味品 |
亚星 /区级监督抽检 |
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黄瓜 |
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食用农产品 |
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煎炸油 |
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餐饮食品 |
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豆芽 |
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食用农产品 |
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洋葱 |
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食用农产品 |
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黄瓜 |
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食用农产品 |
亚星 /区级监督抽检 |
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煎炸油 |
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餐饮食品 |
亚星 /区级监督抽检 |
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卤肥肠（自制） |
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2025-06-08 |
餐饮食品 |
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卤猪头肉（自制） |
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2025-06-08 |
餐饮食品 |
亚星 /区级监督抽检 |
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番茄 |
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食用农产品 |
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湖北 |
卤牛肉（自制） |
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2025-06-12 |
餐饮食品 |
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煎炸油 |
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2025-06-12 |
餐饮食品 |
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湖北蓝天盐化有限公司 |
湖北省云梦县云化路特1号 |
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食用加碘盐 |
500g/袋 |
2022-01-05 |
调味品 |
亚星 /区级监督抽检 |
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XBJ25420115487630395 |
29 |
河北金沙河面业集团有限责任公司 |
京深高速沙河道口东行200米 |
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挂面（筋冠原味挂面） |
900克/筒 |
2025-04-21 |
粮食加工品 |
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30 |
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湖北 |
煎炸油 |
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2025-06-12 |
餐饮食品 |
亚星 /区级监督抽检 |
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XBJ25420115487630397 |
31 |
邢台金沙河面业有限责任公司 |
河北南和经济开发区619号 |
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挂面（金沙河麦香原味挂面） |
900克/袋 |
2024-09-02 |
粮食加工品 |
亚星 /区级监督抽检 |
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32 |
莲花健康产业集团食品有限公司 |
河南省项城市莲花大道18号 |
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鸡精调味料 |
200克/袋 |
2024-08-27 |
调味品 |
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XBJ25420115487630399 |
33 |
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卤猪尾巴（自制） |
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2025-06-11 |
餐饮食品 |
亚星 /区级监督抽检 |
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34 |
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方形白盘（自行消毒复用餐饮具） |
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2025-06-12 |
餐饮食品 |
亚星 /区级监督抽检 |
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XBJ25420115487630401 |
35 |
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梅花盘（自行消毒复用餐饮具） |
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2025-06-12 |
餐饮食品 |
亚星 /区级监督抽检 |
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XBJ25420115487630402 |
36 |
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湖北 |
煎炸油 |
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2025-06-12 |
餐饮食品 |
亚星 /区级监督抽检 |
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XBJ25420115487630403 |
37 |
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湖北 |
卤肥肠（自制） |
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2025-06-10 |
餐饮食品 |
亚星 /区级监督抽检 |
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XBJ25420115487630404 |
38 |
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腊肉（自制） |
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2025-01-04 |
餐饮食品 |
亚星 /区级监督抽检 |
湖北夏谱检测认证有限公司 |
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XBJ25420115487630405 |
39 |
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圆白盘（自行消毒复用餐饮具） |
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2025-06-12 |
餐饮食品 |
亚星 /区级监督抽检 |
湖北夏谱检测认证有限公司 |
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XBJ25420115487630406 |
40 |
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湖北 |
花底圆白盘（自行消毒复用餐饮具） |
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2025-06-12 |
餐饮食品 |
亚星 /区级监督抽检 |
湖北夏谱检测认证有限公司 |
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XBJ25420115487630407 |
41 |
益海嘉里（武汉）粮油工业有限公司 |
武汉市东西湖慈惠农场良种站 |
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香满园美味富强小麦粉 |
2.5千克/袋 |
2025-04-11 |
粮食加工品 |
亚星 /区级监督抽检 |
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XBJ25420115487630408 |
42 |
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湖北 |
煎炸油 |
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2025-06-12 |
餐饮食品 |
亚星 /区级监督抽检 |
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XBJ25420115487630409 |
43 |
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湖北 |
圆白盘（自行消毒复用餐饮具） |
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2025-06-12 |
餐饮食品 |
亚星 /区级监督抽检 |
湖北夏谱检测认证有限公司 |
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XBJ25420115487630410 |
44 |
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湖北 |
花底圆白盘（自行消毒复用餐饮具） |
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2025-06-12 |
餐饮食品 |
亚星 /区级监督抽检 |
湖北夏谱检测认证有限公司 |
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XBJ25420115487630412 |
45 |
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亚星(中国)官方网站 味美阁酒楼 |
湖北 |
煎炸油 |
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2025-06-12 |
餐饮食品 |
亚星 /区级监督抽检 |
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XBJ25420115487630413 |
46 |
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湖北 |
卤肥肠（自制） |
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2025-06-10 |
餐饮食品 |
亚星 /区级监督抽检 |
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XBJ25420115487630414 |
47 |
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湖北 |
卤五花肉（自制） |
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2025-06-10 |
餐饮食品 |
亚星 /区级监督抽检 |
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XBJ25420115487630415 |
48 |
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圆盘（自行消毒复用餐饮具） |
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2025-06-12 |
餐饮食品 |
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XBJ25420115487630416 |
49 |
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亚星(中国)官方网站 味美阁酒楼 |
湖北 |
方盘（自行消毒复用餐饮具） |
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2025-06-12 |
餐饮食品 |
亚星 /区级监督抽检 |
湖北夏谱检测认证有限公司 |
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XBJ25420115487630417 |
50 |
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亚星(中国)官方网站 乡味餐饮店 |
湖北 |
煎炸油 |
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2025-06-12 |
餐饮食品 |
亚星 /区级监督抽检 |
湖北夏谱检测认证有限公司 |
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XBJ25420115487630418 |
51 |
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亚星(中国)官方网站 乡味餐饮店 |
湖北 |
卤牛肉（自制） |
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2025-06-08 |
餐饮食品 |
亚星 /区级监督抽检 |
湖北夏谱检测认证有限公司 |
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XBJ25420115487630419 |
52 |
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亚星(中国)官方网站 乡味餐饮店 |
湖北 |
卤猪耳朵（自制） |
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2025-06-08 |
餐饮食品 |
亚星 /区级监督抽检 |
湖北夏谱检测认证有限公司 |
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XBJ25420115487630420 |
53 |
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亚星(中国)官方网站 乡味餐饮店 |
湖北 |
腊肉（自制） |
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2025-01-18 |
餐饮食品 |
亚星 /区级监督抽检 |
湖北夏谱检测认证有限公司 |
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XBJ25420115487630422 |
54 |
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亚星(中国)官方网站 乡味餐饮店 |
湖北 |
椭圆盘（自行消毒复用餐饮具） |
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2025-06-12 |
餐饮食品 |
亚星 /区级监督抽检 |
湖北夏谱检测认证有限公司 |
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XBJ25420115487630423 |
55 |
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/ |
亚星(中国)官方网站 包氏小吃服务店（个体工商户） |
湖北 |
鲜肉包（自制） |
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2025-06-16 |
餐饮食品 |
亚星 /区级监督抽检 |
湖北夏谱检测认证有限公司 |
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XBJ25420115487630424 |
56 |
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/ |
亚星(中国)官方网站 包氏小吃服务店（个体工商户） |
湖北 |
韭菜粉丝包（自制） |
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2025-06-16 |
餐饮食品 |
亚星 /区级监督抽检 |
湖北夏谱检测认证有限公司 |
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XBJ25420115487630425 |
57 |
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/ |
亚星(中国)官方网站 包氏小吃服务店（个体工商户） |
湖北 |
红豆沙包（自制） |
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2025-06-16 |
餐饮食品 |
亚星 /区级监督抽检 |
湖北夏谱检测认证有限公司 |
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XBJ25420115487630426 |
58 |
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亚星(中国)官方网站 包氏小吃服务店（个体工商户） |
湖北 |
香辣雪菜包（自制） |
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2025-06-16 |
餐饮食品 |
亚星 /区级监督抽检 |
湖北夏谱检测认证有限公司 |
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XBJ25420115487630427 |
59 |
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亚星(中国)官方网站 包氏小吃服务店（个体工商户） |
湖北 |
豆浆（自制） |
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2025-06-16 |
餐饮食品 |
亚星 /区级监督抽检 |
湖北夏谱检测认证有限公司 |
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XBJ25420115487630428 |
60 |
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亚星(中国)官方网站 钟尹餐饮店 |
湖北 |
豆浆（自制） |
/ |
2025-06-16 |
餐饮食品 |
亚星 /区级监督抽检 |
湖北夏谱检测认证有限公司 |
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XBJ25420115487630429 |
61 |
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亚星(中国)官方网站 钟尹餐饮店 |
湖北 |
牛肉小笼包（自制） |
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2025-06-16 |
餐饮食品 |
亚星 /区级监督抽检 |
湖北夏谱检测认证有限公司 |
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XBJ25420115487630430 |
62 |
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/ |
亚星(中国)官方网站 钟尹餐饮店 |
湖北 |
鲜肉小笼包（自制） |
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2025-06-16 |
餐饮食品 |
亚星 /区级监督抽检 |
湖北夏谱检测认证有限公司 |
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XBJ25420115487630431 |
63 |
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/ |
亚星(中国)官方网站 钟尹餐饮店 |
湖北 |
牛肉大包（自制） |
/ |
2025-06-16 |
餐饮食品 |
亚星 /区级监督抽检 |
湖北夏谱检测认证有限公司 |
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XBJ25420115487630432 |
64 |
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/ |
亚星(中国)官方网站 佳琦餐饮店 |
湖北 |
煎炸油 |
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2025-06-16 |
餐饮食品 |
亚星 /区级监督抽检 |
湖北夏谱检测认证有限公司 |
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XBJ25420115487630433 |
65 |
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/ |
亚星(中国)官方网站 佳琦餐饮店 |
湖北 |
卤猪蹄花（自制） |
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2025-06-16 |
餐饮食品 |
亚星 /区级监督抽检 |
湖北夏谱检测认证有限公司 |
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XBJ25420115487630434 |
66 |
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亚星(中国)官方网站 佳琦餐饮店 |
湖北 |
花边圆盘（自行消毒复用餐饮具） |
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2025-06-16 |
餐饮食品 |
亚星 /区级监督抽检 |
湖北夏谱检测认证有限公司 |
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XBJ25420115487630435 |
67 |
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亚星(中国)官方网站 佳琦餐饮店 |
湖北 |
白圆盘（自行消毒复用餐饮具） |
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2025-06-16 |
餐饮食品 |
亚星 /区级监督抽检 |
湖北夏谱检测认证有限公司 |
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XBJ25420115487630436 |
68 |
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亚星(中国)官方网站 周泽春餐饮店 |
湖北 |
煎炸油 |
/ |
2025-06-16 |
餐饮食品 |
亚星 /区级监督抽检 |
湖北夏谱检测认证有限公司 |
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XBJ25420115487630437 |
69 |
/ |
/ |
亚星(中国)官方网站 周泽春餐饮店 |
湖北 |
腊肉（自制） |
/ |
2025-01-10 |
餐饮食品 |
亚星 /区级监督抽检 |
湖北夏谱检测认证有限公司 |
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XBJ25420115487630438 |
70 |
/ |
/ |
亚星(中国)官方网站 周泽春餐饮店 |
湖北 |
熏猪脚（自制） |
/ |
2025-01-10 |
餐饮食品 |
亚星 /区级监督抽检 |
湖北夏谱检测认证有限公司 |
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XBJ25420115487630439 |
71 |
/ |
/ |
亚星(中国)官方网站 周泽春餐饮店 |
湖北 |
白圆盘（自行消毒复用餐饮具） |
/ |
2025-06-16 |
餐饮食品 |
亚星 /区级监督抽检 |
湖北夏谱检测认证有限公司 |
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XBJ25420115487630440 |
72 |
/ |
/ |
亚星(中国)官方网站 周泽春餐饮店 |
湖北 |
花形盘（自行消毒复用餐饮具） |
/ |
2025-06-16 |
餐饮食品 |
亚星 /区级监督抽检 |
湖北夏谱检测认证有限公司 |
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|
XBJ25420115487630441 |
73 |
/ |
/ |
亚星(中国)官方网站 碟味小吃店 |
湖北 |
煎炸油 |
/ |
2025-06-16 |
餐饮食品 |
亚星 /区级监督抽检 |
湖北夏谱检测认证有限公司 |
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XBJ25420115487630442 |
74 |
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/ |
亚星(中国)官方网站 碟味小吃店 |
湖北 |
方形盘（自行消毒复用餐饮具） |
/ |
2025-06-16 |
餐饮食品 |
亚星 /区级监督抽检 |
湖北夏谱检测认证有限公司 |
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XBJ25420115487630443 |
75 |
/ |
/ |
亚星(中国)官方网站 碟味小吃店 |
湖北 |
圆形盘（自行消毒复用餐饮具） |
/ |
2025-06-16 |
餐饮食品 |
亚星 /区级监督抽检 |
湖北夏谱检测认证有限公司 |
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附件3
食品监督抽检不合格产品信息
|
本次食品安全抽检，从全区餐饮环节共抽检检测77批次样品。其中监督抽检77批次，抽检样品包括粮食加工品、调味品、食用农产品、餐饮食品4类食品，发现问题2批次，问题率2.6%。本次监督抽检的依据是GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、卫生部公告[2011]第4号 卫生部等7部门《关于撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙的公告》、 GB 26878-2011《食品安全国家标准 食用盐碘含量》、GB 2721-2015《食品安全国家标准 食用盐》、SB/T 10371-2003《鸡精调味料》、GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、国家食品药品监督管理总局 农业部 国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告(2015 年第 11 号)、GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》、GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》、整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》、产品明示标准和质量要求。 监督抽检的项目包括理化指标、食品添加剂、真菌毒素、重金属等污染物。 | |||||||||||||||
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抽样编号 |
序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
食品名称 |
规格型号 |
生产日期/批号 |
分类 |
不合格项目║检验结果║标准值 |
公告号 |
公告日期 |
任务来源/项目名称 |
检验机构 |
备注 |
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XBJ25420115487630367 |
1 |
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亚星(中国)官方网站 珍华一家亲餐馆 |
亚星(中国)官方网站 安山街兴安路99号 |
方形白盘（自行消毒复用餐饮具） |
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2025-06-11 |
餐饮食品 |
大肠菌群║检出/50cm²║不得检出/50cm² |
亚星 /区级监督抽检 |
湖北夏谱检测认证有限公司 |
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|
XBJ25420115487630421 |
2 |
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亚星(中国)官方网站 乡味餐饮店 |
湖北省亚星(中国)官方网站 安山街道安山村朱陈家69号 |
圆盘（自行消毒复用餐饮具） |
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2025-06-12 |
餐饮食品 |
大肠菌群║检出/50cm²║不得检出/50cm² |
亚星 /区级监督抽检 |
湖北夏谱检测认证有限公司 |
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鄂公网安备 61011202000172号